自熱火鍋用鋁粉
發(fā)布時間：2020/09/25 作者：
亞鋁材料
自熱火鍋用鋁粉
自熱火鍋，食材選用的是凍干技術(shù)，沒想到味道和新鮮一樣！你們有沒有這樣的發(fā)現(xiàn)呢？自熱方便火鍋主要是由食材、食材鍋、鍋蓋、外鍋和發(fā)熱包組成。其加熱原理是利用發(fā)熱包內(nèi)的物質(zhì)與水接觸，釋放出熱量，從而使得上層食材鍋內(nèi)的食物吸收熱量后溫度升高。一般自熱火鍋的發(fā)熱包是用碳酸鈉、焙燒硅藻土、鐵粉、鋁粉、焦炭粉、活性炭、鹽，生石灰等組成，主要反應物為生石灰。
生石灰加水生產(chǎn)熟石灰，發(fā)出大量的熱，能使1L水溫度升高13.78℃ 。一般自熱火鍋放入水的量為一瓶礦泉水，遇水后20秒就能升溫超過90°C，過程中還會產(chǎn)生大量氣體，操作不當很有可能引發(fā)爆炸。
主要反應原理：CaO + H2O = Ca（OH）2 +熱量（主要）
原電池電化學：活性炭+金屬粉+電解質(zhì)——>熱量
生氣反應原理：鋁粉+強堿——>偏鋁酸鈉+氫氣
試驗人員分別在外鍋外部底面中心、外鍋外部側(cè)面水位以下、外鍋外部側(cè)面水位以上、蓋子外部中心以及外鍋內(nèi)部底面中心5個點，測試了溫度。測試按照樣品使用說明要求，分別向外鍋注入95-328毫升不等的水量，在50-100分鐘反應時間內(nèi)，觀察到部分樣品的初始反應比較劇烈，溫度迅速上升。
從各個點位的最高溫度來看，外鍋內(nèi)部底面中心溫度普遍比較高，均在90℃以上，最高達到121.9℃；而消費者比較容易觸碰到的外鍋外部側(cè)面水位以上位點以及蓋子外部的最高溫度都在70℃以上，最高的達到90℃以上。同時，試驗數(shù)據(jù)顯示，底部有隔熱設(shè)計的樣品，外鍋底面中心的溫度要明顯低于外鍋側(cè)面上部和鍋蓋部分，最高溫差可達的30℃。
自熱方便火鍋產(chǎn)品的發(fā)熱包具有遇水釋放易燃氣體的危險性，該產(chǎn)品在運輸中也屬于危險貨物。甚至，就連吃完扔掉的時候都要相當小心。發(fā)熱包的發(fā)熱時間較長，在吃完扔掉以后也有可能會持續(xù)發(fā)熱一段時間，對拾荒者與分揀垃圾的工人來說也是一個潛在危害。
